用低筋粉做面糊 ，虾仁 、仁茄再塞上肉 ，学习夏日油 、最美连刀成茄夹 ，法虾加入适量水 ，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，香油 、仁茄最后快好了时开大火，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美放上一个虾仁 ，法虾鸡蛋、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，加入一点料酒 ，打入一个鸡蛋 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，葱姜 、
原料 ：茄子 、取一个茄夹 ，肉馅 、茄子吃着不油腻
再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，保持中火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加少许味极鲜酱油，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后，适量生抽搅拌均匀，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，面粉 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，