5 、冬日八角（大料）1-2个 、暖质
8 、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。菜萝
2 、卜红冰糖5粒 、烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日
3 、暖质盛出五花肉待用 。美味加少许盐调味，菜萝放入五花肉块小火慢慢煸炒 。卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉准备所需材料 。冬日
4 、暖质老抽1汤匙 、美味捞出后晾凉，切成均匀的方块 。锅洗净，倒入炒过的五花肉块，大火烧开后撇去浮沫 。加入一大勺料酒，放入1汤匙（15ml）的油 ，
7 、
盆中装入凉水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），生抽1汤匙（15ml）、加入切块的白萝卜同煮 。12 、
11 、放入姜 、放入五花肉 ，转大火收稠汤汁，生抽 、八角、葱 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、料酒1汤匙（15ml） 、白萝卜一根 、浸泡15分钟 。
9 、捞出 。锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。盐1小匙
做法 ：
1 、
10 、桂皮 。翻炒均匀 。加入没过肉量的开水 ，姜3片克 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 。撒葱花即可 。将多余的油倒出 ，
6 、再加入料酒、香葱2根克、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块、