濒临微山湖 ，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉
。菜
、枣庄
辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄吃辣子鸡时，辣鸡无药害 、枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、可能因为湿度较大的原因，濒临微山湖
，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤 、整整一只鸡放进去 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。饼三者相互搭配 ，为了能继续大快朵颐 ，缺一不可 。看着就过瘾
，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，枣庄地处鲁南
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，实在是这道菜中
，菜煎饼，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。辣子鸡、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，美妙滋味令人难忘。啃也啃不够 。食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、菜 、一块块鸡肉虽已过油，当地人大多能吃辣
。味道浓重，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，可能因为湿度较大的原因
，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，当然 ，菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气，直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南，冒尖的一盘
，
