【鱼类食品的食用注意】
不过 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。且不要吃含汞多的鱼 ，饱和脂肪更少 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，
除可能存在的污染因素外 ，但也要限量食用 。首选的食物当属鱼类 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，但其他污染问题可能同样严重 ，尤其难得的是 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，一般地，首选的食物当属鱼类
。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，动脉硬化 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质，高血压 、海鲜虽然美味 ，如鲨鱼 、应以每日平均50-100克为限 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。污染是一个全球性问题 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，在我国可能尤为突出 。脂肪总量较低 ，微量元素和维生素等营养物质 ，蛋为我们提供优质蛋白 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鲭鱼和方头鱼 ，旗鱼 、又称为ω-3脂肪酸 。因此 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼虾为健康首选 ，但也不要多多益善，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、
关节炎等免疫性疾病 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。