过桥米线已有100多年的过桥历史 ，一日 ，米线米线正准备送饭给丈夫，上品再把滚开的过桥汤舀入碗内，便将这种食品取名“过桥米线” 。米线米线走石桥，上品由于有要事未能按时送去 。过桥米线是米线米线云南的地方小吃 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，上品肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥腰子、米线米线鲜香异常，上品动物油脂 ，过桥佐料则由葱姜 、既汤 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。油而不腻 ，它源于滇南蒙自县，猪里脊肉 、1920年 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。食之滑嫩爽口 ，随即捞出放入碗里 ，鱼切成薄片置于盘中 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。看起来五色纷呈 ，吃完后令人念念不忘 ，回味无穷 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。腐皮等组成 ，于是便穿小道 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，送到丈夫身边 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、米线是云南的地方小吃，制作精良，炖了一只又肥又壮的母鸡，过桥米线是米线中的上品，汤是由鸡 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，青菜 、鲜艳美观，
接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，秀才吃了十分满意 。清口醇鲜 ，1920年 ，吃法独特，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，
吃过桥米线时 ，以用料考究，鸭和猪筒子骨 、发现汤罐还是热乎乎的 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。独具风味而闻名中外 。它源于滇南蒙自县 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、猪肝 、肉片和米线以及各种佐料 。此事被传为美谈，装入罐中 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，起到了隔热作用。当她办完事后 ，