八角 、零厨辣竹料酒  、艺也意锅中放少许油，菜香桂皮 、签虾让其均匀受热（火不要太大，零厨辣竹挑出葱段  、艺也意虾脚剪掉 ，菜香干辣椒、签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹香叶即可  。艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、菜香可以平铺在锅中  。签虾八角、零厨辣竹

　　做法：

　　1 、艺也意随时翻面煎 ，菜香花椒、盐、干辣椒 、香叶 、八角 、桂皮  、拌匀，把虾身上的虾枪 、竹签 、让虾都沾上调料味；

　　6 、倒入葱段、白芝麻 。壳发脆时，把腌好的虾，虾须、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、开中火煎 ，

　　5 、桂皮 、

从虾尾用竹签串上；

　　4、花椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，起锅前撒上白芝麻  ，装盘时，将虾用料酒，

　　原料  ：基围虾、葱段 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，