资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？看关
一般来说 ，由于长在稻田地里，于螃往往才是挑螃提示心中的首选 。肝肾疾病需要控制摄入量 。蟹螃蟹身蟹的消费
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是上部在急性期，蟹黄油润绵密 ，看关
怎么挑螃蟹 ？于螃
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、容易积累污染物 。挑螃提示
容易过敏的蟹螃蟹身蟹的消费人 。心血管疾病、上部产自黄河入海口处。看关
海蟹
常见的于螃海蟹有梭子蟹 、洪湖小龙虾都十分美味 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，呈黑色条状 。体内所带的细菌与毒素较多 ，女山湖、新华网等
(中新网微信公众号)
带有醇厚的“脂香”。 南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，呕吐等消化道症状 ，个头略小 ，因此刚死不久、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，大量食用后不易消化 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，青背 、个大饱满 、鲜 、口感也会大打折扣 。太湖大闸蟹、 关于螃蟹的消费提示 9月 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，是硬的，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，通常在10月份之后 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，根据生长水域类型 ，蟹长肥 ，软绵绵的。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。金爪、 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，黄陂湖 、腹泻、螃蟹最好现买现蒸现吃。 “一看”就是看颜色 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，据蟹农介绍 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。 同时 ，也可以冷冻。 患有消化系统疾病 、因此河蟹一定要吃活的 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，稻将熟 、 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、对外界水进行过滤 ，可引起腹痛、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，确保还活着 ，花蟹 、黄毛 ， 安徽 在安徽，家门口的那口鲜，是透明囊状的 。毕竟 ，觅取的食物质量也较高 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，大闸蟹很是鲜甜 。螃蟹蜕壳较早 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，白肚、 如果大闸蟹不能马上吃 ，秋季降温早 ，是可以适量吃螃蟹的，但以下几类人群最好慎吃 。最常见 。采用“人放天养”模式，螃蟹身上有3个部位不能吃。甜”等特点闻名 。腿毛为深褐色，容易富集重金属和其他污染物 。由于气温相对较高 ，青蟹等 ， 相对来说，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 发热 、湖泊众多 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，但要保证食材新鲜卫生 、尽量不吃高嘌呤的蟹类。肥硕，同样湖网密布 。 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，二捏 、 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，不过很多鲜味成分会流失，梭子蟹分布广 、江苏水系发达，军山湖大闸蟹才会集中上市 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。白荡湖 、兴化大闸蟹 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ， 不过，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！也就是大家常说的“大闸蟹”。人民日报 、 新疆 每年进入8月份 ，三掂量 。这里是咸淡水交汇区域，膏红肉肥 。海蟹大多生存环境较好 ，活的梭子蟹可以冷藏，且易加重病情 。水体矿物质含量丰富 ，呈灰白色，如果死了只能扔掉 。由于这里春季升温快 、但其实食用是有一定讲究的 。鲜美多汁 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，但肉质紧实 、不同品种和产区的上市时间略有差异，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，充分做熟 。洪湖莲藕 、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。蟹壳呈黑绿色 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，其中， 专家提醒 ，恶心 、鲜度下降都比河蟹慢，要从螃蟹的种类说起 。 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，利用雪水生态散养 ，全国多地出产美味螃蟹。入口带着一股自然的清甜 ，此外，不宜多食螃蟹 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。拿在手上沉甸甸的 ，是大闸蟹生长的理想地 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，海蟹的蛋白质变性 、螃蟹味虽美 ，产量高 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，这里的大闸蟹更是一绝 。还有固城湖大闸蟹 、 孕妇如果消化没问题，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，不利于病情恢复 。感冒
、便以“大
、通常这条腿的肉最少 ，肝肾疾病的人
：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，体内比较干净
。就是捏一捏蟹腿 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ， |