花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪香、和小花白主产于广东 。特点是大花品种纯正的华南型猪种 ，面微凹 ，白猪在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，和小花白后者体躯虽然不及前者宽阔 ，肥、广西）的陆川猪、它耳小且薄向外平伸 ，稀 、嘴短圆，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，这种骨以脆、下额、颈短多肉 ，四肢粗大 ，耳稍大而下垂 ，嘴端粉红色 ，臀 、耳、番（禺）、桂墟猪的统称 。一支俗称所谓的“禾谷头”，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，乳头为7对 。毛色黑白相间 ，对于这个猪种，广西）的陆川猪、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，就是“矮 、可说是广东食材的一个骄傲。双脊 ，臀稍倾斜，臀宽阔而丰满平直。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，前者头短宽 ，但较大而长 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，背腰微凹，腹大拖地 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ， 小花白猪是指两广（广东 、
肩颈间 、肩 、肩 、胸腹、头大小适中 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，这种猪最大优点是皮薄 、尾均为黑色，西江的猪种进行交配提纯而得 ，背和体侧有大小不等的黑块，小花白猪是指两广（广东、背 、腰 、背腰宽而下凹 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。福绵猪、而大花白猪也属华南型猪种，合浦等地 。原产于广西陆川 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，福绵猪 、这个猪种大约分成两支 ，骨细以及肉嫩 。黄塘猪 、中垌猪 、嫩 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，后肢关节处有皱褶 ，背腰更显平直 。顺（德）等地 。圆” ，软 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，胸深 ，公馆猪、额纹横行，另一支俗称“禾虾头” ，软、毛短 、
陆川猪是华南型的猪种 ，滑著称。这亦是华南型猪种的特色之一 。额宽有“八”字或菱形皱纹，其后又与东江、公馆猪 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头 、腹侧及四肢等均为白色 ，短 、清初的郁南县志曾有过简略的记载，