回到这位记者家里后 ，哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，齐老提笔作书 ，石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白成为一块匾 。石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。所以才请你去吃烤肉 。齐白果然 ，石提烧烤兴致勃勃 。齐白连声赞美 。”齐老这天兴头很大，后来认为那样不妥，连个字号牌匾还没有哪 ！使齐老夸不绝口 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，添上“肉宛”两字 ，
齐白石老人走后 ，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，
又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，终究就用这一个字 ，稍加思索 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。同他一块去了。老人笑着答应 。写完之后，烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾。拿来宣纸 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，有一天，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，"于是请齐老给题一块匾 。连连赞叹 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店，
据说那是1949年以前的事了 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，让他十分高兴 ，写了一个钟鼎“烤”字 。