4 、食材剥去头 、打造猪肉末150g 、宴客
5 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜香油1匙 、普通准备所需材料 。食材上海青6棵 、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈或根据现有工具选择）
调料：葱末 、福喜鹌鹑蛋6个、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，生抽1匙 、打造铺上猪肉馅 ，
材料 ：虾6条 、用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、淋少许香油 。开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可。中间用手指按一个小凹印 。
7 、
6 、
3、加葱姜 、葱末、胡椒粉 、
10、料酒1小匙 、火腿末1大匙 ，料酒 、打上鹌鹑蛋 ，
8 、香菜末少许 、蛋黄位于凹印内 ，
油，9、盐 、盐1小匙 、胡椒粉1小勺、蚝油1匙
做法 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，高汤 、
2 、将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分） ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，生抽 、再撒上火腿末。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线，料酒 、水淀粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、