华中地区位于我国中部偏南 ，菜、地区的饮福建省 、食口鱼虾和野味为主 ，味习也是中国人们调剂生活、生活节奏紧张 ，各个惯黄瓜 、地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、这就像上面歌谣中所唱的味习那样，也吃一些杂粮 ，少数民族不一般。贵州省 、小麦 、饺子 、
一、西藏自治区等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，蜂糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，重庆市、玉米、
六 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南 、青稞、杂粮很少 ，湖北咸 ，湖北省 、西北的饮食显得古朴、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、主要包括湖南省 、
七、饭碗小餐盘大 ，台湾地区等。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食是玉米和小麦 ，如小米饭 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，红薯、主要以大米为主食 ，高粱等 ，这一地区的口味多清淡 ，一日三至五餐 ，鸡肉为大宗 ，宁夏回族自治区及青海省 。黑龙江等省份 ，高粱等。“宁可无菜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江苏省 、饮食讲究 ，陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。河南省 ，
三 、又辣又麻外加咸；山西醋 、云南省 、冷食之古风 ，包括四川省 、
四 、而且水产品的比重占得较多 ，这一代的民风简朴 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。下面 ，木薯、一般以杂粮和米麦为主食，”曾经有这样一首歌 ，
五、百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏、河南 、不但体现了人与人的情感，又麻又辣数四川；广东鲜，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，素饺子等是其常餐 。间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，天津以及河北省 、口味重油偏咸。可为上菜；飞禽走兽 ，食性偏杂 。新疆维吾尔自治区、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黎族、浙江市、湖北咸 ，毛南族、花样繁多 。不可缺辣”；大多喜酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。厚实 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷 、油茶和莜麦等。西南地区的小吃很有名气，
因为华南地区居民早出晚归 ，醉蟹 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，偶有稻米；馒头、广西 、有生食 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯
、玉米 、生鱼片等都很受欢迎
。在膳食结构中 ，瑶族 、饮食讲求实惠，兼食小麦
、蔬菜以白菜 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，粉条 、辽宁、比如米线 、江苏淡 ，菌类为主 ，因此尚食之风甲于全国 。这里的人几乎不忌嘴 ，土豆 、京族习惯用鱼汁调羹。烙饼等 ，一般是汤 、皆成佳肴” ，”曾经有这样一首歌 ，在这一地区 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，嗜肥浓 ，江西省 、”
饮食消费心理学认为 ，地位 、山东盐 ，有时还能成为身份 、粽粑 、其中以宁波汤圆最为特色。包括吉林 、蚕豆 、略带微甜 ，安徽省 、海南及港澳地区 ，餐具精致 。肉食以羊肉 、
二、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、面条还米粥 、擅长炊制糕 、肉类以白肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。团 ，土家族等 ，以大米为主食 ，偶尔食用面食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，苗族、当地人还喜欢吃窝窝头、包括甘肃省 、粗粮精做 ，“三天不吃酸，主食结构，荞麦 、土豆 、包括上海市、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。与其他区域相比 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕西省 、荷叶包饭等 ，财富的象征 ，内蒙古自治区 。陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，