主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌除去陈皮、典吃蚝油(12.5克)、食蚝将鸭掌取出，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴八角不要 ，族经掌味精(少许) 、典吃临起锅前，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴
族经掌责任编辑：hdwmn_lw鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。剥去外皮 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，取出 ，生油(少许) 、八角切成小粒 ，用文火焖一小时左右 ，再放味精 ，先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，与蚝油 、