加料酒和少许水；

　　5 、南瓜料酒1匙 、连皮

　　原料：小南瓜半个  、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸南瓜洗净切开去籽，焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜关火撒上葱花即可。连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3  、贝咸

　　做法 ：

　　1、焗南咸蛋黄2个  、南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，调入少许盐，籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时 ，贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南至南瓜全熟，葱花少许。

盐适量 ，锅里放入油，